浙江龙泉的青瓷，以“青如玉、明如镜、薄如纸、声如磬”而闻名。那种淡淡的青色，温润内敛，就像雨后的青山，又像清澈的湖水，让人看了心生宁静。龙泉青瓷有两种，一种是“弟窑”，颜色青亮，釉色饱满；一种是“哥窑”，釉面有裂纹，叫“开片”，裂纹自然天成，像冰裂纹一样，特别有韵味。
龙泉青瓷的制作工艺很复杂，和青花瓷类似，要经过选土、拉坯、修坯、上釉、烧制等工序，但最关键的是釉料的配方和火候的控制。釉料里含有氧化铁，经过高温烧制后会呈现出青色，釉料的配比不同，烧制的火候不同，颜色就会有差异，有的偏绿，有的偏蓝，有的偏灰。哥窑的开片是因为釉和胎的收缩率不同，冷却后自然形成的，这种裂纹是不可控的，每一件哥窑作品的开片都不一样，这也是它的独特之处。龙泉青瓷的器物有碗、盘、瓶、壶等，既可以当餐具，又可以当摆件。用龙泉青瓷的碗吃饭，感觉食物都变得更香甜了；把龙泉青瓷的瓶摆在客厅里，整个空间都显得雅致起来。这种千年传承的工艺，承载着中国人的审美和情怀。